Olio EVO Nuovo

OLIO EVO - Olio Extravergine di Oliva IGP Toscano "Fattoria di BUSONA" 3 lt. - 1 OLIO EVO - Olio Extravergine di Oliva IGP Toscano "Fattoria di BUSONA" 3 lt. - 1 2
  • -23,08%

OLIO EVO - Olio Extravergine di Oliva IGP Toscano "Fattoria di BUSONA" 3 lt. 2023-24 Bag-Box - 1 OLIO EVO - Olio Extravergine di Oliva IGP Toscano "Fattoria di BUSONA" 3 lt. 2023-24 Bag-Box - 1 2

OLIO EVO - Olio extravergine d'oliva multivarietale "Le Mortinete" Bag-Box 3 lt. - 1 OLIO EVO - Olio extravergine d'oliva multivarietale "Le Mortinete" Bag-Box 3 lt. - 1 2

Olio EVO - Tamia Biologico - Bag In Box 5 Litri - 5 Olio EVO - Tamia Biologico - Bag In Box 5 Litri - 5 2

Olio EVO - Olio Extravergine d'oliva BIOLOGICO "I Fiscoli" Bag-Box 3 lt. 2022 - 1 Olio EVO - Olio Extravergine d'oliva BIOLOGICO "I Fiscoli" Bag-Box 3 lt. 2022 - 1 2

Olio EVO - Olio Extravergine d'oliva BIOLOGICO "I Fiscoli" Bag-Box 5 lt. 2022 - 1 Olio EVO - Olio Extravergine d'oliva BIOLOGICO "I Fiscoli" Bag-Box 5 lt. 2022 - 1 2
OLIO EVO - Olio Extravergine di Oliva IGP Toscano "Fattoria di BUSONA" 1 lt. - 1 OLIO EVO - Olio Extravergine di Oliva IGP Toscano "Fattoria di BUSONA" 1 lt. - 1 2
  • -22,22%



Olio EVO - Podere Torre delle Monache - 1 Olio EVO - Podere Torre delle Monache - 1 2

Olio EVO - Selezione Anna Bulgari - 2 Olio EVO - Selezione Anna Bulgari - 2 2

Olio EVO - Olio Extravergine d'oliva "Giovanni Garofalo" - 1 Olio EVO - Olio Extravergine d'oliva "Giovanni Garofalo" - 1 2

Olio EVO - Olio Extravergine d'oliva Biologico "Giovanni Garofalo" - 1 Olio EVO - Olio Extravergine d'oliva Biologico "Giovanni Garofalo" - 1 2

OLIO EVO - Olio Extra vergine di oliva PIZZICHINO Frantoio "L'ulivo" S.a.s. - 1

OLIO EVO - Olio Extra vergine di oliva monovarietale "Cima di Melfi" Frantoio "L'ulivo" S.a.s. - 1

OLIO EVO - Olio Extra vergine di oliva monovarietale "Cima di Melfi" Frantoio "L'ulivo" S.a.s. - 1

OLIO EVO - Olio Extra vergine di oliva monovarietale "Cima di Melfi" Frantoio "L'ulivo" S.a.s. - 1 OLIO EVO - Olio Extra vergine di oliva monovarietale "Cima di Melfi" Frantoio "L'ulivo" S.a.s. - 1 2

ol10 - 1 ol10 - 1 2
  • -13,00 €

Olio EVO - Calissoni Bulgari Confezioni Regalo "GREEN Nera" - 1

Olio EVO - Calissoni Bulgari Confezioni Regalo "AVANA" - 1

Olio EVO - Selezione "FUTURISTA" - Tenuta Calissoni Bulgari - 1

Olio EVO - Tenuta Calissoni Bulgari Selezione "AUREA" - 1

Olio EVO - Olio Extravergine di oliva in Ceramica Ampolle da 500 ml - 1

Olio EVO - Olio Extravergine di oliva BIO' - 1

Confezione degustazione Olio Evo Biologico da 250 ml. DE PADOVA - 1


Olio EVO - Confezione 4 bottiglie di olio extravergine d'oliva Italiano

Olio EVO Nuovo. Olio Extravergine di oliva Nuovo.

L'importanza del periodo di raccolta

Il periodo migliore per la raccolta delle olive varia a seconda di diversi fattori, ma generalmente avviene nel mese di ottobre. Tuttavia, alcuni produttori preferiscono anticipare la raccolta a fine settembre, soprattutto in presenza di condizioni climatiche particolarmente favorevoli. È cruciale, però, non superare il termine del 30 novembre per garantire una qualità ottimale del prodotto finale.                                                                       

La scelta del momento ideale per la raccolta è influenzata da molteplici elementi, tra cui il clima specifico della regione, il tipo di terreno su cui si trova l'uliveto e la varietà delle olive coltivate. Questi fattori giocano un ruolo fondamentale nel determinare il periodo di maturazione ottimale delle olive.                                   

L'olio extravergine di oliva appena prodotto si distingue per un sapore particolarmente intenso e un pizzicore pronunciato, caratteristiche indicative della freschezza e della presenza di nutrienti benefici. Questo pizzicore è dovuto ai polifenoli, composti antiossidanti che conferiscono all'olio le sue proprietà salutari e che tendono a diminuire col passare del tempo. Per ottenere un litro di olio extravergine di qualità, sono necessari in media 15-16 chili di olive. È essenziale che la molitura, ovvero il processo di estrazione dell'olio dalle olive, avvenga entro 24 ore dalla raccolta. Questo breve intervallo di tempo è cruciale per preservare le qualità organolettiche e nutrizionali dell'olio.

In questa sezione ti proponiamo in vendita una selezione dei migliori oli extravergine di oliva italiani prodotti nell'ultima campagna olearia. Questi oli sono stati scelti per la loro eccellenza, derivante da un'attenta raccolta e lavorazione delle olive, che rispettano i criteri più rigorosi di qualità e genuinità.