Olio EVO Campano e Olio extra vergine d'oliva Campano
L'olio EVO Campano. La coltivazione dell’olivo in Campania ha radici millenarie. La pianta venne introdotta dai Greci e utilizzata non solo come alimento, ma nel medioevo anche per la preparazione di medicamenti a base di olio extra vergine di oliva dai monaci Benedettini. La Campania è la quarta regione italiana per produzione e vi sono molte varietà autoctone pregiate collocate su tutto il territorio regionale, dalle colline del Salernitano a quelle del Cilento che si affacciano sul mare, alle terrazze della costiera Sorrentina, dalle ampie distese dell’Irpinia con alberi secolari, alle Terre Aurunche in provincia di Caserta fino ad arrivare nel Beneventano. La maggior parte delle aziende olivicole ha dimensioni ridotte e la raccolta avviene manualmente, senza coltivazioni intensive. Rotondella, Carpellese, Nostrale, Biancolilla, Pisciottana nel Salernitano, sono le principali varietà che hanno caratteristiche qualitative e produttive di rilievo. In Campania vi sono ben 5 aree a Denominazione di Origine Protetta (DOP): Olio EVO “Colline Salernitane” DOP, Olio EVO “Cilento” DOP, Olio EVO “Penisola Sorrentina” DOP, Olio EVO “Irpinia - Colline dell’Ufita” e Olio EVO “Terre Aurunche” DOP. Si aspetta a breve il riconoscimento dell’Olio Campania IGP. La scelta di olio extra vergine di oliva di qualità in Campania è ampia, qui trovi in vendita olio evo campano e olio extra vergine di oliva campano.
