Olio EVO Lazio

Olio EVO - Calissoni Bulgari Confezioni Regalo "AVANA" - 1
Olio EVO- Olio estravergine d'oliva aromatizzato - 1 Olio EVO- Olio estravergine d'oliva aromatizzato - 1 2
Olio Evo - Olio Extravergine d'oliva selezione "Quattro Pini" - 1 Olio Evo - Olio Extravergine d'oliva selezione "Quattro Pini" - 1 2
Olio EVO - Selezione Anna Bulgari - 1 Olio EVO - Selezione Anna Bulgari - 1 2
Olio EVO – Olio extravergine d’oliva “ Tamia Iron “ - 1 Olio EVO – Olio extravergine d’oliva “ Tamia Iron “ - 1 2
Olio EVO - Olio extravergine d'oliva "Tamia Bronze" - 1 Olio EVO - Olio extravergine d'oliva "Tamia Bronze" - 1 2
Olio Evo – Olio extravergine d’oliva “Tamia Green” - 1 Olio Evo – Olio extravergine d’oliva “Tamia Green” - 1 2
Olio Evo - Olio extravergine d'oliva Selezione Costantino Bulgari - 1 Olio Evo - Olio extravergine d'oliva Selezione Costantino Bulgari - 1 2
Olio EVO - Olio extravergine di oliva “Io Bio “ - 1
Olio EVO - Olio Extravergine di oliva "EVO CLASSICO" - 1
Olio EVO - Calissoni Bulgari Confezioni Regalo "GREEN Nera" - 1

Olio EVO - Olio Extravergine di oliva "Oleificio Brachino" - 1 Olio EVO - Olio Extravergine di oliva "Oleificio Brachino" - 1 2
OLIO EVO - Olio extravergine di oliva "EVO" DOP Tuscia - 1 OLIO EVO - Olio extravergine di oliva "EVO" DOP Tuscia - 1 2
Olio Evo - Olio extravergine d'oliva Tamìa Caninese Biologico - 1 Olio Evo - Olio extravergine d'oliva Tamìa Caninese Biologico - 1 2
EVO - Olio extravergine d'oliva Tamìa Gold Biologico - 1 EVO - Olio extravergine d'oliva Tamìa Gold Biologico - 1 2
Olio Evo- - 1 Olio Evo- - 1 2
Olio EVO - Olio extravergine di oliva multivarietale "LE PETRICCE" - 1 Olio EVO - Olio extravergine di oliva multivarietale "LE PETRICCE" - 1 2
Olio EVO - Olio Extravergine di oliva "EVO CLASSICO" BAG IN BOX - 1 Olio EVO - Olio Extravergine di oliva "EVO CLASSICO" BAG IN BOX - 1 2
Olio EVO - Tenuta Calissoni Bulgari Selezione "AUREA" - 1
Olio EVO - Selezione "FUTURISTA" - Tenuta Calissoni Bulgari - 1

Olio EVO - Olio Extravergine di oliva "Oleificio Brachino" 750 ml. - 1 Olio EVO - Olio Extravergine di oliva "Oleificio Brachino" 750 ml. - 1 2
Cofanetto Regalo Tamìa Olio Biologico - 100% Made in Italy - Serie Elegance - 3 x 500ml - 3 Cofanetto Regalo Tamìa Olio Biologico - 100% Made in Italy - Serie Elegance - 3 x 500ml - 3 2
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Cofanetto Regalo Tamìa Olio Biologico - 100% Made in Italy - Serie Elegance - 3 x 250ml - 1 Cofanetto Regalo Tamìa Olio Biologico - 100% Made in Italy - Serie Elegance - 3 x 250ml - 1 2
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Kit degustazione Olio Extravergine d'oliva Tamìa - 1 Kit degustazione Olio Extravergine d'oliva Tamìa - 1 2
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Olio EVO laziale e Olio extra vergine di oliva del Lazio.                                                                           

Il Lazio è costituito da terreni collinari di origine vulcanica, a nord prevalentemente tufacei e argillosi e a sud calcareo rocciosi. Con oltre 300 frantoi il Lazio produce circa ventimila tonnellate di olio extravergine di oliva ogni anno. Nel 2021 il Lazio ha ricevuto il titolo di olio d’oliva “Best of Italy” per il monocultivar “Superbo” di Alatri (Frosinone) e la denominazione IGP con “Olio di Roma IGP” per l’olio extravergine di oliva ottenuto dalle varietà Itrana, Carboncella, Moraiolo, Caninese, Salviana, Rosciola, Marina, Sirole, Maurino Pendolino, Frantoio e Leccino prodotta nelle province di Viterbo, di Rieti, Roma, Frosinone e Latina. L’Olio di Roma IGP ha un gusto amaro, a tratti piccante, con uno spiccato sentore di ortaggi quali il pomodoro e il carciofo e note di mandorla ed erbe.                                                                                                                                                           

Gli oli DOP nel Lazio

Già dal 2005  esiste l’olio EVO DOP della Tuscia dal colore verde smeraldo e retrogusto amarognolo, ricavato delle varietà Frantoio, Caninese e Leccino coltivate nella provincia di Viterbo. Nel 2010 è stata ottenuta la DOP per l’olio delle Colline Pontine, prodotto nella provincia di Latina. Quest’olio EVO è ottenuto dalle varietà di olive Itrana (famosa anche perché venduta in salamoia come “Oliva di Gaeta DOP”) Frantoio e Leccino e la sua caratteristica è il retrogusto erbaceo, di mandorla e di pomodoro verde, con un gusto meno amaro e piccante rispetto alle altre qualità. Risale invece al 1996 l’olio extravergine di oliva Canino DOP , proveniente  dalla Provincia di Viterbo ed  ottenuto con le varietà di olivo Caninese, Leccino, Pendolino, Maurino e Frantoio, da sole o congiuntamente. Fresco, erbaceo dal colore verde smeraldo adatto per ogni pietanza. Nello stesso anno abbiamo l’olio extravergine di oliva Consorzio Sabina DOP nelle province di Roma e Rieti, dove risiedono le migliaia di olivi secolari. Carboncella, Leccino, Raja, Pendolino, Frantoio, Moraiolo, Olivastrone, Salviana, Olivago e Rosciola le varietà che costituiscono quest’olio EVO dal tipico colore giallo – verde con sfumature dorate con un sapore fruttato e vellutato, aromatico, dolce e amaro, e piccante negli oli appena prodotti. Nella provincia di Frosinone si produce prevalentemente un olio monovarietale extravergine di Ciera, cultivar locale, dal colore verde brillante, con un sapore fruttato di media intensità ed un gusto armonico di frutto fresco e maturo e retrogusto amaro di mandorlato.