Olio Extravergine d’Oliva DOP Colline Salernitane (con antirabbocco) "REA" - 1

Olio EVO - Olio Extravergine d’Oliva DOP Colline Salernitane (con antirabbocco) "REA"

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Olio EVO - Olio Extravergine d’Oliva DOP Colline Salernitane (con antirabbocco) "REA"

L'olo EVO "REA"  presenta un  fruttato di oliva verde, leggero, erbaceo, con sentori di mandorla fresca e note di carciofo e mela. Il gusto è dolce, dove con note di amaro e piccante leggere in equilibrio per una elegante freschezza. Adatto per condire piatti di carni bianche e pesce, insalate di verdure e molluschi gratinati. Indicato per prepare salse da condimento.

Regione: Campania

Zona di produzione: Colline Salernitane

Altitudine: 100/200 m. s.l.m.

Varietà di olive: ROTONDELLA 10 % – CARPELLESE 50% – FRANTOIO 40%

Metodo di raccolta: A mano – Macchine agevolatrici

Periodo di raccolta: Dal 20 ottobre al 30 novembre

Sistema di molitura/estrazione: Frangitore a dischi – decanter a tre fasi a risparmio d’acqua

Formato

 

Olio EVO - Olio Extravergine d’Oliva DOP Colline Salernitane (con antirabbocco) "REA"

L'olo EVO "REA"  ha un fruttato di oliva verde, leggero, decisamente erbaceo, mostra chiari sentori di mandorla fresca e risulta arricchito da note di carciofo e mela. Tali sentori si confermano al gusto, gradevolmente dolce, dove si evidenziano note di amaro e piccante leggere ed in equilibrio, che conferiscono al prodotto una elegante freschezza. Particolarmente adatto per condire piatti a base di carni bianche e pesce, insalate di verdure e molluschi gratinati. Il sapore delicato lo rende indicato anche per la preparazione di salse da condimento.

Regione: Campania

Zona di produzione: Colline Salernitane

Altitudine: 100/200 m. s.l.m.

Varietà di olive: ROTONDELLA 10 % – CARPELLESE 50% – FRANTOIO 40%

Metodo di raccolta: A mano – Macchine agevolatrici

Periodo di raccolta: Dal 20 ottobre al 30 novembre

Sistema di molitura/estrazione: Frangitore a dischi – decanter a tre fasi a risparmio d’acqua

Scheda Olio:

Azienda

Frantoio Torretta

Prodotto

Olio Extravergine d’oliva  DOP «REA»

Provenienza

Colline Salernitane - Battipaglia (SA) - Italy

Varietà Olive

Rotondella, Carpellese, Frantoio,

Tipo raccolta

A mano e mediante abbacchiatori elettrici

Spremitura

A freddo – Frangitore a dischi – decanter a tre fasi a risparmio d’acqua

Colore

Giallo - verdognolo

Acidità

Max totale 0,5

Sapore

Il fruttato di oliva verde, leggero, decisamente erbaceo, mostra chiari sentori di mandorla fresca e risulta arricchito da note di carciofo e mela. Tali sentori si confermano al gusto, gradevolmente dolce, dove si evidenziano note di amaro e piccante leggere ed in equilibrio, che conferiscono al prodotto una elegante freschezza.

Anno di Raccolta

2021/2022

Abbinamenti con pietanze

Particolarmente adatto per condire piatti a base di carni bianche e pesce, insalate di verdure e molluschi gratinati. Il sapore delicato lo rende indicato anche per la preparazione di salse da condimento.

Provenienza
Campania

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