Olio EVO - Olio extravergine di oliva “Io Bio “ - 1

Olio EVO - Olio extravergine di oliva biologico “Io Bio “

16,35 €
Tasse incluse

Olio EVO - Olio extravergine di oliva biologico “Io Bio “

L’Olio extravergine di oliva Io Bio Colli Etruschi si presenta con un colore verde smeraldo intenso, appena velato. Prodotto con la varietà caninese, raccolto da olivi a 270m di altezza con un’età media di 40 anni.

  • Aroma: al naso si apre con fruttato verde di media intensità accompagnato da decise note vegetali di foglia e carciofo
  • Sapore: al gusto l’amaro ed il piccante appaiono notevolmente spiccati ed armonici tra di loro. Chiude confermando le sensazioni avute all’olfatto e con decisi sentori di erbe aromatiche e mallo di noce. Ottima armonia aromatica.

  • Abbinamenti: perfetto su antipasti di pesce azzurro, insalate di tonno, zuppe di fagioli, primi piatti al ragù, formaggi stagionati a pasta dura.

Ideale per una alimentazione vegana

Formato

 

Olio EVO - Olio extravergine di oliva biologico “Io Bio “

L’Olio extravergine di oliva Io Bio Colli Etruschi si presenta con un colore verde smeraldo intenso, appena velato. Viene prodotto con la varietà caninese, raccolto da olivi a 270m di altezza con un’età media di 40 anni. E’ una produzione di extravergine ottenuta dagli olivi delle aziende più grandi della zona, buoni profumi con una piccantezza immediata sul palato, che vi rimangono in modo evidente per sparire poi di colpo come se non vi fossero mai stati.

Aroma: al naso si apre con fruttato verde di media intensità accompagnato da decise note vegetali di foglia e carciofo

Sapore: al gusto l’amaro ed il piccante appaiono notevolmente spiccati ed armonici tra di loro. Chiude confermando le sensazioni avute all’olfatto e con decisi sentori di erbe aromatiche e mallo di noce. Ottima armonia aromatica.

Abbinamenti: perfetto su antipasti di pesce azzurro, insalate di tonno, zuppe di fagioli, primi piatti al ragù, formaggi stagionati a pasta dura.

Ideale per una alimentazione vegana

Scheda Olio:

Azienda

Azienda Agricola COLLI ETRUSCHI Società Cooperativa

Prodotto

Olio Extra vergine di oliva monovarietale

Provenienza

Blera (VT) - Italia

Varietà Olive

Caninese

Tipo Raccolta

A mano

Spremitura

A freddo

Colore

Verde smeraldo intenso

Acidità

Inferiore a 0,8

Sapore

Fruttato medio

Anno di Raccolta

2022

Certificazioni

DOP Tuscia – Presidio Slow Food – CSQA - BRC

Abbinamenti con pietanze

Perfetto su antipasti di pesce azzurro, insalate di tonno, zuppe di fagioli, primi piatti al ragù, formaggi stagionati a pasta dura.

Premi

FLOS OLEI – Gambero ROSSO – Olive JAPAN - BIBENDA

Provenienza
Lazio

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