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Olio EVO - Olio extravergine di oliva Biologico "VENNERI" 500 ml.
VENBIO1
18,80 €
Tasse incluse
Olio EVO - Olio extravergine di oliva Biologico "VENNERI" 500 ml.
La piantagione é costituita da olivi nuovi e centenari sulla collina di Cariati, a 2 km dalla costa ionica. Coltiviamo con metodologia biologica la varietà “Dolce di Rossano” in coltivazione non intensiva. La raccolta delle olive è manuale. Le olive verdi precoci vengono molite e l'olio estratto a freddo entro 24 ore dalla raccolta, conservato in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata di 16-18°C. L'olio evo biologico "VENNERI" è filtrato, di bassa acidità, colore giallo-oro,gusto leggermente fruttato e con una punta di piccante e amaro, che lo rende ideale per piatti semistrutturati, pesce, carne, zuppe di lenticchie/fagioli e come condimento per insalate.
Olio evo italiano - olio extra vergine di oliva italiano
A proposito di negozio: Az. Agricola Venneri Natale Emma
Prodotti: 2
Data di creazione: 13/07/2023
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Olio EVO - Olio extravergine di oliva Biologico monovarietale "VENNERI" 500 ml.
La nostra piantagione e costituita da olivi nuovi e centenari e si estende nella zona collinare di Cariati, a circa 2 km dal blu della costa ionica. Uno dei nostri valori fondamentali è il rispetto della natura e quindi coltiviamo, con metodologia biologica, esclusivamente la varietà locale e autoctona della zona, il “Dolce di Rossano” in coltivazione non intensiva. La raccolta delle olive viene effettuata in modo tradizionale, raccogliendo manualmente le olive verdi precoci per garantire la conservazione delle proprietà organolettiche. Le olive vengono molite e l'olio estratto a freddo entro 24 ore dalla raccolta e conservato in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata di 16-18°C fino all'imbottigliamento. L'olio EVO Biologico "VENNERI" è filtrato, aromatico, di bassa acidità, colore giallo-oro, con consistenza fine, gusto delicato, leggermente fruttato e con una punta di piccante. La varietà “Dolce di Rossano” conferisce a quest'olio una sfumatura amara, che lo rende ideale per piatti semistrutturati, pesce, carne, zuppe di lenticchie/fagioli e come condimento per insalate.
Olio evo italiano - olio extra vergine di oliva italiano
Indicato per un'alimentazione vegana
Scheda Olio:
|
Azienda |
Az. Agricola «VENNERI NATALE EMMA» |
|
Prodotto |
Olio Extra vergine di oliva biologico monovarietale |
|
Provenienza |
Cariati (CS) _ Italia |
|
Varietà Olive |
Dolce di Rossano |
|
Tipo Raccolta |
A mano |
|
Spremitura |
A freddo |
|
Colore |
Giallo oro |
|
Acidità |
Inferiore a 0,8 |
|
Sapore |
Olio Evo biologico filtrato. Fruttato leggero. Gusto delicato amaro e piccante in equilibrio. |
|
Anno di Raccolta |
2022 |
|
Certificazioni |
Bio |
|
Abbinamenti con pietanze |
ideale per piatti semistrutturati, pesce, carne, zuppe di lenticchie/fagioli e come condimento per insalate. |
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Premi |
Berlin Award 2023 – Canada quality Silver 2023 – London IOOC Quality Silver 2023 |
- Provenienza
- Calabria
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