Olio EVO significa Olio Extravergine di oliva, è l’olio ottenuto dalla spremitura delle olive, senza altre aggiunte. È ricco di preziosi nutrienti, importanti per la salute. Olio Extravergine di oliva viene fatto con olive che non hanno mai toccato terra, questa è la più grande differenza dal semplice Olio di oliva. Oggi, nella moderna cucina, si usa l'acronimo Olio Evo per specificare la migliore qualità e on confodere le varie tipologie di olio di oliva.

Olio EVO

Le nostre origini mediterranee, il fatto di vivere in una zona di produzione di Olio Extravergine d’Oliva eccellente e la passione per la buona cucina ci hanno spinto ad approfondire le conoscenze sulla coltivazione, la raccolta delle olive e il processo di produzione dell’olio evo (extra vergine di oliva). Siamo sempre alla ricerca dei migliori oli italiani, prodotti spesso da piccole aziende agricole a conduzione familiare e scopriamo sovente realtà insospettabili. Esse costituiscono  la testimonianza della superiorità assoluta a livello mondiale della qualità del nostro olio extravergine e qui noi diamo la possibilità a tutti di conoscere, acquistare e avere sulla propria tavola il prodotto di questo meraviglioso frutto della terra  L’Olio EVO rappresenta la componente base della Dieta Mediterranea ritenuta, dai maggiori dietologi e nutrizionisti del mondo, modello di equilibrio nutrizionale e alla quale è stato attribuito nel 2010 il riconoscimento dall’UNESCO come Patrimonio immateriale dell’Umanità. Compra da noi i migliori prodotti a base di Olio Extravergine di Oliva italiano scelti e garantiti per voi da Olioevo.

Per la vendita del pregiato olio evo (extravergine di oliva) ci rivolgiamo direttamente ad un consumatore esigente che ha scelto la qualità, la genuinità del prodotto italiano e ricercato nel mondo come: MADE IN ITALY.

Sul nostro shop puoi acquistare online tipologie diverse di olio extravergine di oliva: olio evo biologico (con certificazioni che ne garantiscono l’autenticità), olio evo aromatizzato, olio evo dop, olio evo igp, che sono prerogative  delle coltivazione italiane dell’olivo. Sul nostro shop online di olioevo puoi trovare anche prodotti cosmetici a base di olio di oliva, che contribuiscono al benessere della nostra pelle e una novità attualmente di moda: bomboniere o segnaposto con olio extravergine di oliva, un simpatico modo di celebrare un avvenimento con la possibilità poi di assaggiare un olio evo Italiano di alta qualità. Ma non finisce qui perché avrai la possibilità di acquistare taglieri e accessori per la cucina ispirati al mondo dell'olio evo, realizzati col solo legno di ulivo e oliere prodotte con sapienza da maestri artigiani realizzate in terra cotta, rame e acciaio adatte a contenere tutte le tipologie di olio extravergine; inoltre, confezioni regalo e cesti natalizi composti con olio extra vergine di oliva utili per tutte le occasioni di festa.

Olio extravergine di oliva / olio EVO: il migliore!  Ha una bassissima acidità e un profumo delizioso. Estratto dalla molitura o spremitura delle olive fatta con mezzi meccanici a freddo.  E’ un olio purissimo con un grado di acidità inferiore allo 0.80% su 100 g di prodotto.

olio extravergine di oliva

olio biologico

OlioEvo è il portale dell'olio extravergine dove trovi tutto sull’olio evo al migliore prezzo per l'acquisto online. Troverai anche recensioni su olio evo e consigli per una cucina salutare, vegetariana ed anche vegana, oggi sempre più diffusa per i suoi benefici sulla salute e per la salvaguardia dell’evosistema limitando il consumo di alimenti animali la cui produzione è ad alto impatto ambientale. Su OlioEvo stai acquistando olio extravergine di oliva direttamente da produttori e frantoi italiani, ricevendo un prodotto genuino e garantito ad un prezzo competitivo e conveniente ma sostenibile.

Sul nostro shop, oltre all'olio di oliva italiano, è disponibile la vendita online dei prodotti tipici italiani e artigianali, quali olive in salamoia, oli aromatizzati, paté per bruschette in olio evo, così gustosi per un simpatico aperitivo o da accompagnare ai tuoi pranzi quotidiani. Potrai infatti acquistare olio extravergine e prodotti tipici italiani direttamente dal tuo domicilio in Italia e dall’Estero con tutta tranquillità e sicurezza, pagando nel modo più congeniale a te ricevendo a casa le bontà della produzione agricola italiana.

Inotre, olioevo.eu  è il marketplace dedicato agli operatori HO.RE.CA. che vogliono acquistare e sono alla ricerca di Oli extra Vergini di oliva di eccellenza compresi tutti i suoi migliori derivati (Sott’olio di verdure e di pesce, Condimenti a base di olio evo, Olive da Tavola e Patè,  Accessori in legno di olivo massello per la ristorazione). E’ un luogo dove si uniscono cultura alimentare, promozione dei territori e sostenibilità ambientale, energetica ed economica, in una sola parola: qualità.

Scegliere un olio extravergine biologico di origine 100% italiana significa sostenere i produttori locali, l’economia della tua terra, e soprattuto scegliere un prodotto sano, certificato e della massima qualità.

Privo di pesticidi, anticrittogamici, diserbanti e ormoni artificiali. In agricoltura biologica non è permesso l'uso di pesticidi e antiparassitari sintetici, i quali devono essere sostituiti da metodi alternativi. Possono essere utilizzati solo concimi biologici, ovvero di origine animale (letame) o vegetale (compost).

L’olio evo biologico, così come altri prodotti della filiera dell’agricoltura biologica, fa riferimento a metodi di produzione e coltivazione agricola che impiega solo sostanze naturali. Sostenere tale metodo produttivo per le aziende e i piccoli produttori significa sviluppare un modello di produzione che eviti lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali. I benefici generati dall’agricoltura biologica sono innumerevoli, e valgono tanto per la nostra terra, quanto per il consumatore. Acquistare prodotti bio significa scegliere prodotti più sani e salutari per la tua salute.

L'olio di oliva biologico è l'olio prodotto seguendo il regolamento europeo sulla produzione biologica ed etichettato come prodotto biologico (Regolamento UE 2018/848). Gli oli di oliva biologici devono riportare sulla loro etichetta il logo europeo, assieme al codice dell'organismo di controllo che lo certifica.

Il sapore di un buon olio EVO biologico deve essere leggermente amaro e lievemente piccante. I sentori, gli aromi e il retrogusto di un  olio EVO bio danno una percezione di fruttato che a seconda della maturazione dell’oliva, delle selezioni e blend, dei cultivar, può essere intenso, medio o dolce.

I polifenoli sono tra i componenti più preziosi dell’olio extravergine di oliva biologico, unico fra i grassi vegetali a esserne ricco. L'olio extra vergine biologico di qualità, ad alto contenuto di acido oleico e di polifenoli, avrebbe un'azione antitumorale, prevenendo l'angiogenesi.