Olio Evo - Olio extravergine d'oliva monovarietale italiano Itran's
L'olio extravergine di oliva denocciolato Itran's di Madonna dell’olivo é un monovarietale che prende il nome dalla cultivar di provenienza, cioè l’Itrana. Dal gusto piccante ed agrumato, di un bel colore giallo dorato intenso con leggere tonalità verdi e limpido è ricco di sentori balsamici di menta, basilico e prezzemolo con note fruttate di pomodoro, banana e mela bianca. Al palato dona toni vegetali di sedano, cicoria e lattuga di campo. Amaro potente e piccante spicccato.
Ideale per una alimentazione vegetariana.
Olio Evo - Olio extravergine d'oliva monovarietale italiano Itran's
L'olio extravergine di oliva denocciolato Itran's di Madonna dell’olivo é un monovarietale che prende il nome dalla cultivar di provenienza, cioè l’Itrana. E' un olio dal gusto piccante ed agrumato, di un bel colore giallo dorato intenso con leggere tonalità verdi e limpido. All'olfatto si presenta ricco di sentori balsamici di menta, basilico e prezzemolo, cui si aggiungono note fruttate di pomodoro di media maturità, banana e mela bianca. Al palato dona toni vegetali di sedano, cicoria e lattuga di campo. Amaro potente e piccante spicccato.
|
Azienda |
Madonna dell’olivo |
|
Prodotto |
Olio extravergine d’oliva Itran’s |
|
Provenienza |
Serre (SA) - Campania |
|
Varietà Olive |
Itrana |
|
Tipo raccolta |
Scuotitura a pettine |
|
Spremitura |
A freddo |
|
Acidità |
Inferiore a 0,5 |
|
Colore |
Giallo dorato intenso con tanalità di verde |
|
Sapore |
Amaro potente e piccante spiccato |
|
Anno di Raccolta |
2023 |
|
Abbinamenti con pietanze |
Eccellente su antipasti di pomodori, bruschette con verdure, insalate di legumi, patate arrosto, passati di fagioli, risotto con molluschi, rombo alla griglia, tartare di ricciola, pollame o carni di agnello al forno, formaggi freschi a pasta filata. Ottimo er condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura. |
Valutazione Commenti (0)