Olio Evo - Olio extravergine di oliva Blend italiano "Raro"
L’olio extravergine di oliva Raro di Madonna dell’Olivo è un olio dalla forte personalità e rievoca i sentori balsamici della Ravece e della Rotondella. Il suo colore è giallo dorato intenso con delicate sfumature verdi, si presenta al palato ricco di note di pomodoro, mela bianca e sentori di erbe officinali, come il basilico e la mentuccia, con un gusto amaro potente e piccante deciso.
Si abbina molto bene con pietanze tipo: Antipasti di polpo, carpaccio di carne cruda con funghi ovoli, pomodori gratinati, radicchio ai ferri, passati di carciofi, primi piatti al ragù, tonno alla griglia, carni rosse o cacciagione arrosto, formaggi stagionati a pasta filata.
Ideale per una alimentazione vegetariana.
L’olio extravergine di oliva Raro di Madonna dell’Olivo origina il suo nome dalle sue particolari peculiarità che lo rendono “raro”. Questo olio dalla forte personalità rievoca i sentori balsamici della Ravece e della Rotondella.
Il suo colore è giallo dorato intenso con delicate sfumature verdi, si presenta al palato ricco di note di pomodoro, mela bianca e sentori di erbe officinali, come il basilico e la mentuccia, con un gusto amaro potente e piccante deciso.
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Azienda |
Madonna dell’Olivo |
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Prodotto |
Olio extravergine d’oliva Blend |
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Provenienza |
Serre (SA) - Campania |
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Varietà Olive |
Rotondella - Ravece |
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Tipo raccolta |
Scuotitura a pettine |
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Spremitura |
A freddo |
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Colore |
Giallo dorato intenso con delicate sfumature verdi |
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Acidità |
Inferiore a 0,5 |
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Sapore |
Fruttato Intenso |
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Anno di Raccolta |
2023 |
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Abbinamenti con pietanze |
Antipasti di polpo, carpaccio di carne cruda con funghi ovoli, pomodori gratinati, radicchio ai ferri, passati di carciofi, primi piatti al ragù, tonno alla griglia, carni rosse o cacciagione arrosto, formaggi stagionati a pasta filata. |
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