AZIENDA AGRICOLA LE MORTINETE Di Lorenzo Berti

CHI SIAMO

L’azienda agricola Le Mortinete si trova al km 9 della via Chiantigiana che congiunge Firenze con Siena attraverso le colline del Chianti ed appartiene alla famiglia Bagioni-Berti. La proprietà è stata acquistata dal nonno Bruno nel 1960 per la figlia Deanna e adesso è gestita dai suoi nipoti ed in particolare da Lorenzo Berti, di 22 anni, che ha preso in affitto a lungo termine tutta la parte agricola, con una superficie complessiva pari a 71 ettari di cui 12 circa coltivati a Ulivo. Lorenzo Berti ha recentemente acquisito la qualifica IAP (imprenditore agricolo professionale) necessaria per l’attività agrituristica e agricola, e sta partecipando a tre bandi:

- uno di filiera per 7 nuovi ettari di oliveto intensivo più acquisto di nuovi macchinari

- il secondo del PSR toscana per i giovani agricoltori volto al rinfittimento degli oliveti esistenti più acquisto di altri macchinari

- il terzo per avviare il progetto di agricoltura di precisione

La proprietà è composta da una villa padronale e quattro coloniche ed è dedicata esclusivamente alla produzione di olio di alta qualità con circa 2000 piante.

LA NOSTRA MISSIONE

È nostro desiderio di contribuire alla gioia e alla salute delle persone attraverso il buon cibo, in particolare producendo olio sano, sostenibile e genuino. A tal fine curiamo accuratamente i cultivar toscani presenti nella fattoria e curiamo le nuove tecniche di raccolta e frangitura celebrando l’autenticità e la qualità della nostra produzione.